雅安，火上飘地处四川盆地与青藏高原、央视雅安鱼棒汉文化与少数民族文化、推荐现代中心城市与原始始自然生态区的吃美结合过渡地带。 数千年来，食雅丰富的棒鸡动植物资源，得天独厚的火上飘地理位置，让这里的央视雅安鱼棒饮食文化呈现出融汇八方的气韵和风骨。 活水养雅鱼，推荐麻辣棒棒鸡，吃美最嫩“火上飘”，食雅循着熟悉的棒鸡味道，把记忆的火上飘长镜头转过去，是央视雅安鱼棒雅安人的乡情，也是推荐过去的人生。 不放一根辣椒的川菜菜肴，烘烤三天三夜的麻辣滋味，不一样的烧烤，不一样的烟火。 “雨城”雅安，市井街巷，聚拢来是烟火气息，摊开来是滚滚红尘，市井的味道，珍藏在记忆深处 这场美食之旅，正式开启！ 中央电视台科教频道《味道》栏目 《我的家乡菜·雅安篇》